1、春笋100克 ， 红萝卜50克 ， 肉丝50克 ， 黑木耳3朵 ， 生抽1茶匙 ， 郫县豆瓣少许 ， 盐少许 ， 糖少许 。
2、先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀 ， 笋切丝 ， 红萝卜切丝木耳撕小块 。
3、热锅凉油把肉丝炒变色 ， 加老抽少许拌炒均匀起锅 。
4、下少许的油把郫县豆瓣炒出红油 ， 下笋丝煸炒2分钟 ， 加木耳 ， 红萝卜丝 ， 少许的盐拌炒加少许的水加盖焖3分钟 。
【福建笋丝怎么做 福建笋丝做法】5、开盖加生抽 ， 肉丝 ， 拌炒均匀起锅 。
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