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【牛肉干太硬怎么回软 牛肉干太硬解决方法】1、加点纯净水 ， 放在微波炉里微波一下 ， 然后放置一段时间 ， 之后拿出来切 ， 就很好切了 。
2、开袋以后上蒸锅 ， 蒸10分钟 ， 晾凉以后再吃 。
3、将牛肉浸泡在醋或酒中 ， 用保鲜膜包住冷藏 ， 可以让牛肉干变软 。
4、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉 ， 可以让肉质变软 。
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