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【肉丝面的做法有哪些 酸辣肉丝面怎么做】1、螺丝面，开水煮好后，捞出 。
2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用 。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用 。干辣椒三个备用 。
3、起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉 。
4、肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开；
5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐，再煮一个开，放入水淀粉勾芡 。关火，将汤浇在面上即可 。
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