【海虾爆炒方法 需要做什么准备呢】
1、食材:鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒 。
2、准备工作:洋葱、青椒、红椒切块,葱白切段、姜切片;虾去泥线,锅子放适量油,炸;炸至表面焦脆;炸虾油留用 。
3、制作流程:取一勺虾油;放姜片爆香;洋葱入锅子小火炒香;放炸好的虾;放葱段;放少许生抽、料酒;放少许盐;大火拌炒入味;放红椒青椒;稍稍拌炒即可 。
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