生黄瓜不能与什么同食 哪些食物不能和黄瓜一起吃


1、黄瓜与辣椒、菜花、菠菜、丝瓜、芹菜、芫荽、油菜、包菜、马齿苋:黄瓜富含维生素C分解酶,二者同炒同食,维生素C大量破坏 。
2、黄瓜与柑橘:因黄瓜中所含的维生素C分解酶能破坏柑橘中的维生素C,故不宜同食 。
3、黄瓜与西红柿:西红柿含有较多的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶 。二者同食,营养价值降低 。
【生黄瓜不能与什么同食 哪些食物不能和黄瓜一起吃】4、黄瓜与花生仁:花生仁富含脂肪,主要为油酸、硬脂酸、花生油酸等,不易消化吸收 。中医认为,黄瓜性寒,有小毒,与花生仁搭配,属于寒凉之物与油脂相遇,易导致腹泻 。
5、黄瓜与桂圆肉:黄瓜中的维生素C分解酶可使桂圆肉富含的维生素C被分解破坏,营养价值降低 。

    推荐阅读