1、低粉60克 ， 黄油120克 ， 鸡蛋2个 ， 杏仁片适量 ， 细砂糖35克 ， 杏仁粉50克 ， 厨具电烤箱 。
2、将鸡蛋打散 ， 放细砂糖 ， 用打蛋器打发起泡 。
3、过筛的低粉和杏仁粉 ， 分次倒入打发好的蛋液中 ， 每次充分打搅均匀 。
4、黄油隔水溶化 ， 分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合 。
【如何做超小份蛋糕 超小份蛋糕如何做】5、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时 ， 把模具薄薄涂上一层黄油 ， 沾上杏仁片备用 。
6、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满 ， 烤箱预热180度烤20分钟左右即可 。
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