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【自制炸鸡腿的做法 怎么自制炸鸡腿好吃】1、准备原料：鸡腿、蒜、料酒、生抽、蚝油、腌肉粉 。
2、把鸡腿划刀加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、腌肉粉、盐、料酒抓匀腌制两个小时 。
3、鸡蛋打散 ， 淀粉、面包糠 ， 鸡腿先沾淀粉 ， 然后沾鸡蛋液 ， 最后沾面包糠 。
4、油温烧至五成热 ， 放入沾好面包糠的鸡腿 ， 炸熟捞出就好了 。
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