文章插图
1、食材：苹果1000克 ， 冰糖1100克 。
2、步骤或方法：苹果洗净风干 ， 玻璃瓶用开水烫过 ， 风干 ， 双手用肥皂洗过 ， 擦干 ， 切苹果用的刀具 ， 案板 ， 保持干净 ， 干燥 。
3、将苹果去皮 ， 去核后切块 ， 然后一层冰糖 ， 一层苹果的叠放在瓶子中 ， 放满瓶子的8分满就行 ， 将盖子拧紧 ， 切记盖子也要开水烫了 ， 风干备用 。
4、隔几天 ， 摇摇瓶子 ， 以便能够充分发酵 ， 大概需要放置一个月 ， 观察到里边充满气泡 ， 就算是做成了 。
5、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里 ， 原来的瓶子原封好 。
6、饮用方法:每次2汤匙.可以兑水喝 ， 最好是凉白开 ， 因为热水会是酵素变性 ， 早上空肚喝 ， 午饭前1小时 ， 晚上临睡前喝 。
【酵素的制作方法和配方】
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