【鹅蛋放时间长了能吃吗 鹅蛋放时间长了会发生什么变化】
1、鹅蛋放时间长了就不建议再吃了 。
2、新鲜的鹅蛋表面有一层白霜 ， 是鹅蛋的天然保护膜 ， 能够起到封闭鹅蛋壳上气孔的作用 ， 不仅可以抵抗外来病菌的进入 ， 而且还能减缓鹅蛋内部水分的挥发 ， 起到延长鹅蛋保质期的作用 。
3、而随着放置时间的延长 ， 鹅蛋壳上面的保护膜也会逐渐地消失 ， 此时外面的病菌就有可能通过鹅蛋壳上的气孔进入到鹅蛋的内部 ， 在里面生长繁殖产生有毒的代谢产物 ， 从而引起鹅蛋发生变质的现象 ， 所以如果是放置时间过长的鹅蛋是不建议再继续食用的 。
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