1、材料：鸡300克，火腿100克，水发香菇50克，黑豆30克，青豆20克 。调料：盐适量，味精2克，香油3克，葱5克
【什锦炖鸡汤的做法 什锦炖鸡汤怎么做】2、将老鸡洗净斩块汆水，火腿切片，香菇去根洗净改刀，黑豆、青豆分别洗净 。
3、净锅上火，倒入花生油，将葱炝香，倒入水，调入精盐、味精，加入老鸡、火腿、香菇、黑豆、青豆煲至熟，淋入香油即可 。
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