【清炖草鱼的做法和步骤 家常炖草鱼如何做】1、食材：草鱼500g，豆瓣酱10g，姜丝10g，油10g，老抽10g，盐10g，蒜10g，葱丝10g，香菜20g 。
2、蒜切片，香菜切段，草鱼切块 。
3、锅中倒油，油热放入草鱼煎一下 。
4、放入姜、蒜、葱、老抽、豆瓣酱、盐，加水收汁撒香菜即可 。
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