【地瓜煮多长时间 地瓜煮多久】1、地瓜煮15-20分钟 。
2、番薯俗称红薯 ， 是旋花科番薯属植物的根茎 ， 含有大量的淀粉 ， 并且番薯中的纤维物质较少 ， 所以烹饪时比较易熟 ， 一般煮制15-20分钟就能将其煮熟 。
3、番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品 ， 含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。据科学家分析 ， 其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉 。
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