文章插图
【生菜疙瘩鳝鱼汤 怎么做生菜疙瘩鳝鱼汤】1、主料：鳝鱼、面粉、生菜 。
2、调料：油、盐、鸡精、葱、姜、料酒、白胡椒粉 。
3、锅内烧热水将宰杀好的鳝鱼烫一下（水温不能太高，烫30秒就可以了）取出洗净表面粘液，切段备用 。
4、锅内加水烧开，将洗净的生菜烫一下，捞出，切碎，倒入面粉里，加水搅拌成糊状，加适量盐、鸡精，调味 。
5、葱切段，姜切片，锅入油烧热，爆香葱姜，倒入鳝鱼，加少许料酒翻炒，再加适量开水（一定要用开水，不然烧出来的汤不白），大火烧开改小火慢煮 。
6、另起锅加清水烧开，下入面疙瘩，煮熟捞出备用 。
7、将煮好的面疙瘩放入鳝鱼汤里，煮2分钟，加盐、白胡椒粉调味即可 。
推荐阅读
- 炒咸菜疙瘩家常制作方法 炒咸菜疙瘩怎么做
- 望月鳝为什么有剧毒 望月鳝简单介绍
- 黄鳝鱼怎么清理 这样清理超干净
- 头皮上长小红疙瘩怎么回事 为什么头皮上长小红疙瘩
- 室内家庭种菜方法 家庭阳台种植蔬菜的方法-生菜篇
- 阳台种生菜发芽 阳台怎么种生菜发芽
- 头皮上摸到好多小疙瘩
- 鱼香黄鳝 怎样煮鱼香黄鳝
- 养鳝鱼的正确方法 如何养殖鳝鱼
- 阳台怎么种生菜 如何种植生菜