【乌梅的制作方法步骤 怎样制作乌梅】
1、在5月间采摘将要成熟的绿色果实（青梅），用40℃左右的温度焙干，当梅子焙至6成于时，须上下翻动，使其干燥均匀 。一般需2-3昼夜，至果肉呈黄褐色起皱皮为度，焙后再焖2-3天，待变成黑色即成 。
2、乌梅呈扁圆形或不规则球形，直径1.5-3厘米，表面棕黑色至乌黑色，皱缩，凹凸不平 。果实一端有明显的凹陷，即果柄脱落处 。果肉柔软，气特异，味极酸 。核坚硬，棕黄色，内含淡黄色种仁1粒，形状及气味均似杏仁 。以个大、肉厚、核小、柔润、味极酸者为佳 。
推荐阅读
- 乌醋和白醋有什么区别
- 冬天小点心怎么做 冬天小点心的制作方法
- 顺德腊鱼的制作方法 顺德腊鱼如何制作
- 怎么样训练乌龟跟人走
- 乌龙茶能和牛奶一起喝吗 牛奶可以和乌龙茶一起喝
- 首乌炒牛肝菌 首乌炒牛肝菌的做法
- 风干猪排的制作方法 风干猪排的做法
- 绿豆糕制作方法 绿豆糕制作方法与步骤
- 乌头笋是什么竹
- 我的世界自动售货机怎么做 制作方法详解