茶叶是温州主要的经济作物之一， 也是当前效益农业的主要发展领域 。 上世纪80年代前， 大宗茶“温炒青”是浙江三大传统绿茶之一， 有浙江绿茶的“味精”之称， 以品质优异享誉国内外茶叶市场 。 改革开放20多年来， 温州茶业坚持“良种、名茶、品牌、效益”的发展思路， 因地制宜， 充分发挥乌牛早、平阳特早茶、清明早、黄叶早、智仁早等本地特早生茶树良种和气候温暖两大资源优势， 大力发展具有区域特色的名优早茶 。 开发了永嘉乌牛早、平阳早香茶、瑞安清明早、瓯海黄叶早、泰顺三杯香、苍南翠龙， 挖掘恢复了历史名茶乐清雁荡毛峰、文成刘基贡茶 。 其中永嘉乌牛早、乐清雁荡毛峰等5只茶叶获浙江名茶称号， 20多个茶叶产品分别获得国际、国内有机茶认证和绿色食品认证 。 泰顺县、永嘉县先后获得了“中国茶叶之乡”、“中国乌牛早茶之乡”荣誉称号 。 2007年， 全市茶园总面积24．10万亩， 茶叶总产量5451吨、总产值3．62亿元， 其中名优早茶产值占总产值的83％， 成为温州茶业的主体 。 【温州茶叶标准化建设思考】完成机构：浙江省温州市农业局特产站,325000
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