【馄饨馅儿的做法 如何做馄饨馅儿】
1、先提前将虾米用温水浸泡至软 ， 留下泡发虾米的水备用 ， 然后分别将虾米捞出 。
2、再将葱、姜都切成大小均匀的末 ， 在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精 ， 搅拌均匀;用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋 。
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