长沙有什么特产 长沙有哪些特产


1、长沙臭豆腐 。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子 。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣 。
2、长沙口味虾 。是湖南著名传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣 。
3、毛氏红烧肉 。毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴 。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成 。
4、法饼 。法饼是长沙的传统名点,至今已有两百多年的历史 。法饼为湖南中式糕点中唯一发酵的产品 。饼呈扁圆形,表面乳白色,底面棕黄色 。
5、糖油粑粑 。糖油粑粑是长沙的地方传统名吃,主要原料是糯米粉和糖 。
6、剁辣椒 。长沙剁辣椒一般比较辣 。在湖南,几乎家家户户都会做一大缸剁辣椒 。这也是名菜剁椒鱼头的主要配料 。
7、长沙米粉 。长沙米粉是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成 。
8、唆螺 。唆螺是一道菜品,制作原料有田螺、石螺等,是长沙风味小吃,又名“喝螺” 。
【长沙有什么特产 长沙有哪些特产】9、剁椒鱼头 。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成 。菜品色泽红亮、味浓、口感软糯、鲜辣适口 。

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