桃胶没泡开可以煮吗 桃胶没泡开能不能煮


【桃胶没泡开可以煮吗 桃胶没泡开能不能煮】1、不能 。
2、桃胶硬度很高,水分含量极少,需要提前浸泡10个小时以上才能完全泡开,若没有泡开就煮,一方面把握不好放水量,可能导致煮的过程中桃胶吸水过多出现粘锅;另一方面没有泡开的桃胶直接煮,其口感不好,会出现外面糜烂,内部干硬的现象,食用后不易消化,对健康不利 。

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