（7）往锅里倒入足量热水（开水较佳）使其没过排骨，再加入姜片、葱段、八角、生抽，盖上锅盖大火烧开后转成小火，焖煮45分钟左右 。
（8）45分钟后排骨可以很轻松用筷子插入了，锅里差不多还剩下1/3的汤汁，此时用筷子把姜片葱段八角捡出来不要 。
（9）最后改用大火收浓汤汁即可出锅，这个过程要不断翻炒 。
【简单好做的家常菜 最美味的家常菜做法三则分享】（10）装盘，色泽红亮，入口甜香，排骨酥烂，配上白米饭，很赞哦 。
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