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【Q弹芋圆的做法 Q弹芋圆怎么做】1、原料：芋头或番薯300克 ， 番薯粉400克 ， 调味料水8杯 ， 糖1/2杯 。
2、重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性 ， 番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减 。
3、芋头或番薯去皮切成薄片状 ， 入蒸锅蒸约30分钟 。
4、将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状 ， 慢慢加入番薯粉并搓揉成团 ， 最后搓成条 。
5、将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中 ， 烧至浮起即可盛出 ， 并置于煮好的糖水中 。
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