1、将豆角中有虫眼的去掉不要，然后将豆角的两头分别摘去，仔细清洗搓洗干净 。
2、清洗干净豆角后，在锅中添上水，加上一大把食盐，将水烧开后，放入处理好的长豆角开始煮，如果一次性不能全部放入锅中，可以分开来煮 。
3、直到将豆角煮至变色的时候，便可将其从锅中捞出来，立即放入在事先准备好的凉水中浸泡，直到其完全凉透后，便可捞出，控干水 。
【长豇豆怎么晒干最好 长豇豆晒干方法】4、将豆角用晾衣架或者是其他的工具一根一根挂好，放入大太阳底下开始晒，差不多晒一天的大太阳，看到豆角已经完全变色，并且有些变干的时候 。
5、在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入晒过的豆角蒸一蒸，差不多15分钟的时间，将豆角从锅中取出，继续晒至完全干透的时候，便可将其用绳子捆扎好保存便可 。
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