【鼠曲草要焯水吗 鼠曲草煮之前需要焯水对吗】1、鼠曲草要焯水 。
2、一般用鼠曲草制作清明团子或是炒菜、凉拌等食用 ， 都会采取焯水处理 ， 方法十分简单 ， 只需在锅里放入清水 ， 大火煮沸 ， 放一小勺的盐 ， 把鼠曲草倒入锅里焯水 ， 30秒左右即可 ， 捞起之前放入一小撮的食用小苏打 ， 搅拌两下就将鼠曲草捞起 ， 然后放入提前准备好的凉开水或纯净水里过凉一下即可 。
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