1、三七乌骨鸡 。
（1）材料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克 。
（2）方法：将鸡宰杀，去毛和内脏 。三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，放入锅内炖熟（或用蒸笼蒸熟即可）上 。
2、三七莲子猪肚汤 。
（1）材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量 。
（2）方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃 。
3、三七二宝粥 。
【三七炖汤的方法 三七如何炖汤】（1）材料：三七粉3克，鲜山药100克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量 。
（2）方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，至成粥，将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成，可长期服用 。
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