②对于竞争对手 ， 时刻关注竞争对手的动态及不断变化的市场情况 ， 及时变动完善营销策略 ， 在不超过消费者承受能力的情况下 ， 制定出最佳的方案 。
③加大宣传 。在不断完善营销策略的基础上 ， 我们还要加大宣传力度 ， 要使广大的消费者从观念上接受我们的产品 。
健康产业创业计划书篇二
● 员式优势：在以上基础上我公司也会聘用拥有经验丰富的营养配餐师 ， 积 极热情、善于创新的营销人员 ， 优秀的高层管理人员 。
健康产业创业计划书篇三
那么如果想开一家素食餐厅应该注意些什么呢?
一、选址：闹中取静
素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店 。通常适合开素食餐厅的地点有三种：第一、大型居民区和大排档林立的食街和交通要道 。通常这些地方是餐饮的聚集地 。商业繁荣、人气旺 ， 在这里开素食餐厅 ， 光顾的客人会很多 。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符 ， 如果选择这个地点开店 ， 一定要在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方 ， 也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近 。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素 ， 而年轻的时尚女性为保持身材 ， 也对素食情有独钟 ， 这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;第三、寺庙、道观云集的地方 。不管餐馆开在什么位置 ， 一定要符合“闹中取静”的要求 。
二、装修：清新脱俗
如果把素食餐厅装修得金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉 ， 因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的 ， 并且装修豪华的餐厅 ， 会给客人留下价格昂贵的印象 ， 使很多客人对餐厅“敬而远之” 。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳 ， 最好能给客人一种“脱俗”的感觉 。如果是社会型素食餐厅 ， 装修时尽量避免宗教色彩 ， 颜色上要淡雅、清新 。
除了店面的装饰外 ， 素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人 ， 如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等 。
三、出品：鲜、特、新
素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格：首先是原材料必须新鲜 。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品 ， 这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象 ， 所以要严把采购关和储存关 ， 防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;其次菜品要有特色 ， 素材的选料比较便宜 ， 如果菜品没有特色 ， 很难吸引客人来就餐 ， 所以素食不仅讲究选料 ， 还要在制作工艺上下功夫 ， 可以给菜肴加入一些文化内涵;此外还要保持素食的原汁原味 ， 不加人工色素 ， 口感不能太油腻 ， 这就是说素食餐厅在聘请厨师时 ， 如果能聘请到一个既精通素食制作工艺 ， 又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师 ， 餐厅也就成功了一半;再次是建立良好的购货渠道 ， 要想素食餐厅有特色 ， 就要有广泛的购货渠道 ， 除了和蔬菜供应商建立好联系外 ， 还要和一些素食研究机构处好关系 ， 这样 ， 素食才能常“新” 。
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