本文论述了白荼的研究进展， 内容包括白茶的发展史、种植技术、采摘与鲜叶质量、白茶的加工、保健品质研究五个部分， 最后提出了白茶未来研究要点 。 【白茶的研究进展】完成机构：[1]福建农林大学固艺学院荼学系 [2]福建农林大学农产品品质研究所,福州350002
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