1、先将干贝拍碎 ， 放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色 ， 捞出沥油；葱段、姜片用卤包袋装好 ， 备用 。
2、然后取一锅 ， 倒入水放入干贝及之前做的葱姜卤包袋煮至沸腾 。
【如何做干贝高汤 干贝高汤做法】3、转小火继续煮约40分钟 ， 取出葱姜卤包袋即可 。
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