1、主料：白菜帮200g 。
2、辅料：油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量 。
3、准备好所有食材 。
4、白菜洗净，去叶留帮 。
5、白菜帮竖着对半切开 。
6、用斜刀将白菜片成片 。
【如何制作好吃又下饭的酸辣白菜 好吃又下饭酸辣白菜做法】7、辣椒剪成段，姜切末 。
8、锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香 。
9、放入干辣椒和姜末炒香 。
10、倒入白菜片，翻炒2分钟 。
11、加入盐，米醋和生抽 。
12、搅拌均匀后加入鸡精调味即可 。
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