活螃蟹怎么保存到第二天（活海蟹的最佳保存方法）原创佳悦的生活2021-05-23 19:05:17
随着人们生活水平的提高、经济水平的进步，大家越来越开始注重生活的品质 。于是逢年过节互相拜访时，也开始拿上了“螃蟹”，这种曾经饭桌上的奢侈品，作为礼物互相馈赠 。
不过螃蟹好吃，营养丰富，却对鲜活度要求很高，坏掉的螃蟹很臭，还容易导致拉肚子，只有新鲜的才好吃 。很多人都不知道怎样保存螃蟹才能更鲜活，认为冰箱是万能的保鲜盒子，直接把螃蟹塞冰箱冷藏室 。
其实不能啥都往冰箱里塞，冰箱保存螃蟹是有技巧的，用错了效果反而不好 。经过科学实验研究发现，把螃蟹直接搁在冷藏室，会让新鲜的螃蟹彻底死亡 。大家也都清楚，死螃蟹根本不能吃，会对身体不好 。那螃蟹应该怎样保存才对呢？小皮熊给大伙分享2个方法，一个复杂，一个简单 。
1、复杂一点的螃蟹保鲜大法：
当大家拿到螃蟹吃不完时，千万不要直接搁在冰箱，学会下面的方法，相信你的螃蟹即便放了一周，也会是新鲜甚至还是活的 。具体操作如下
首先，如果大家送的螃蟹，或者是买到的螃蟹是用绳子捆着的，而且量比较大 。先给螃蟹松绑一下，让它自由活动，再把解绑后的螃蟹放到一个塑料桶里面 。桶里加点水，不能是热水，自来水就可以，水位刚好到螃蟹的一半，差不多是嘴巴的位置，不能没过螃蟹，否则会螃蟹会缺氧 。
其次，要勤快给螃蟹换水 。晚上睡觉前给螃蟹换下水，倒掉一半的水量，然后再加入一半干净的水，还是到螃蟹嘴巴位置 。反复操作，螃蟹可以坚持好几天，如果怕螃蟹瘦了不好吃，可以喂点饲料或者碎火腿肠，每天坚持换水，一个星期螃蟹还是活的 。
办法虽然有点笨，又有点复杂，但是为了吃一口美味，这点麻烦还是值得的 。
2、简单一点的办法
螃蟹是可以用冰箱保鲜的，但是不能直接放进去，要注意方法，用得好了就是保鲜利器，用不好只能加速美味的螃蟹变质，冰箱保鲜螃蟹分为冷藏和冷冻 。
①冷藏保鲜
买回来的螃蟹用绳子或者扎带把螃蟹的脚捆住，防止它乱跑，再找一个干净的保鲜盒，把螃蟹放入保鲜盒内，最后还要盖上一条湿毛巾，给螃蟹提供潮湿的环境，冰箱的温度一定要控制在5-10℃之间 。这样做可以也只能短期保存，最好尽快吃掉 。
②冷冻保鲜
有些人觉得直接把活螃蟹冷冻不保鲜，毕竟螃蟹有很多寄生虫，冷藏又保存不了多久 。就选择先把螃蟹煮熟，再放冰箱冷冻，这样就不用担心螃蟹是否还鲜活的问题，还能随吃随拿 。但是其实这样做很容易引起腹泻，因为煮熟再放进冰箱的螃蟹，比较容易受到细菌侵蚀，导致自身变质 。
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