【花胶炖鸡汤的做法 花胶炖鸡汤的烹饪方法】1、材料：花胶一两 ， 老母鸡一只 ， 陈皮一两 ， 盐少许 。
2、花胶浸透发开 ， 洗净 ， 切成块状 。老母鸡 ， 杀洗干净 ， 去毛去内脏 ， 斩去鸡头 。陈皮洗净 。
3、瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚 ， 后放入材料 ， 改用中火继续煲至花胶熟透 ， 加少许盐调味 ， 即可饮用 。
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