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【海螃蟹的蘸料怎么做 蘸料应该这样做】1、准备食材：镇江香醋100g ， 姜末20g ， 糖5g ， 黄酒3g 。
2、把姜切成末备用 ， 把香醋、糖、黄酒调好 。
3、再把所有调料一起倒进锅中烧开即可 。
4、准备材料：姜、食醋、糖、味精适量 ， 先将姜去皮 ， 接着用刀切成片 ， 再切成丝 ， 最后剁成沫 ， 放入碗中备用 。
5、再将食醋倒入放姜沫的碗中 ， 醋的用量盖过姜即可 。
6、最后放入少许和味精调匀即可 。
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