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槟榔里面有白色的东西是白石灰 , 一般槟榔中间都会加 , 能吃但带苦味 。加石灰常见于内陆地区 , 加贝壳粉常见于沿海城市 , 槟榔是沿海城市的作物 , 最早吃槟榔里面是加贝壳粉的 , 后来内陆地区引进 , 由于地理因素 , 没有丰富的贝类 , 所以改用石灰粉代替 。
新鲜的槟榔味道苦涩 , 而且冲口 , 直接食用很难吃 , 加入食品级的熟石灰可以降低槟榔的苦涩感和改善槟榔的口感 。
槟榔的纤维非常的粗糙 , 直接食用对口腔具有一定的损伤 , 石灰粉质地较为柔软 , 可以起到软化作用 , 从而降低槟榔的粗糙感 , 在一定程度上有避免口腔损伤的作用 。
【为什么槟榔里面有白色的东西】
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