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【包菜如何炒好吃又简单 好吃又简单的包菜做法介绍】1、材料：300g包菜 ， 半块姜 ， 2瓣蒜 ， 适量盐 ， 生抽、蚝油 ， 米醋、鸡精、白糖适量 。
2、包菜用清水洗干净 ， 然后将包菜用刀切开 ， 将菠菜的根部切掉 ， 然后用手将包菜撕开 。
3、可以根据自己的意愿将包菜撕成想要的大小片状 ， 找两瓣儿蒜扒皮拍成蒜末备用 。
4、生抽 ， 蚝油 ， 米醋 ， 鸡精 ， 盐和白糖 ， 除了生抽用两勺之外 ， 其他的都用一勺 ， 放入小碗内搅拌均匀之后备用 。
5、起锅烧油 ， 油热之后将蒜末放入锅内爆香 ， 然后放两个红辣椒提味 ， 接着将处理好的包菜放入锅内翻炒 。
6、大火炒至包菜断生之后 ， 放入之前调好的汤汁 ， 但是手里的锅铲不要停止翻炒 ， 一直炒到包菜变软之后改至小火 。
7、继续翻炒至用勺子去摁压包菜就可以轻松的把包菜给压成两段 ， 说明此时包菜已经炒熟了 ， 然后装盘撒上少许的香菜就可以享用了 。
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