1、冬笋切片 ， 热水加一小勺盐焯水断生 。
2、取盐适量 ， 料酒2到3毫升,小半个蛋清以及淀粉 ， 拌入虾仁 ， 腌5分钟左右 。
3、胡萝卜切片 ， 颜色好看并且增加营养 。
4、切胡萝卜的时间虾仁可以下锅炒八分熟 ， 出现弯曲就好了 。
5、葱花爆香 ， 先炒熟胡萝卜 ， 放少量生抽 ， 加入冬笋片翻炒 。
6、比较干可以边炒边放水 ， 每次少量 ， 别变水煮就行 。
7、加入一小勺盐后 ， 放入虾仁炒匀 ， 勾薄欠出锅 。
【冬笋炒虾仁如何做 冬笋炒虾仁怎么做呢】8、美味的冬笋炒虾仁就做好了 。
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