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【怎么做多刺的小鱼 有什么制作的技巧呢】可以选择油炸 ， 把骨头炸酥了就可以一起吃下去了 ， 具体做法如下：
1、小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份 ， 然后再放入筛中放到阳台通风处风干 。
2、在风干的小黄鱼上撒盐抓匀 ， 再撒上生粉 ， 抓拌均匀 。
3、锅里热油至八分熟 ， 然后放入小黄鱼煎炸 ， 放入姜片一起煎炸 。
4、家里有油锅的可以放入油锅中炸 ， 完成 。
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