文章插图
【竹笋鱼香肉丝做法 竹笋鱼香肉丝做法是什么】1、将肉切成细丝，放到碗里，把鸡蛋倒入碗中均匀搅拌，然后倒入少量的油搅拌一下 。
2、冬笋、木耳切成细丝，然后锅内倒入水，开锅后把冬笋、木耳倒入锅内，带锅内水再次沸腾后，把冬笋、木耳盛出，用凉水清洗干净 。
3、将上浆好的肉丝用四五成热的油过油至熟，出锅控净油 。
4、锅内倒入少量油，放入剁碎的辣椒酱、蒜沫、葱沫、姜沫，炒出香味后，倒入水、料酒、酱油、白糖、醋、胡椒粉，勾兑成鱼香汁，下入肉丝、冬笋丝、木耳丝 。
5、最后用水淀粉勾芡，淋入少许的明油，装盘即可 。
推荐阅读
- 鱼香茄子最简单的做法 具体的步骤是什么
- 干的竹笋是发物吗 干的竹笋是不是发物
- 鱼香肉丝的配菜怎么弄 鱼香肉丝的做法
- 下饭菜-芹菜肉丝炒豆干 芹菜香干肉丝
- 猪肉炒竹笋的做法 怎么做猪肉炒竹笋
- 鱼香味调制的步骤 鱼香味调制的方法步骤
- 肉丝炒扁豆做法图解 简单快手的家常菜
- 油爆大头菜炒肉丝的做法 油爆大头菜炒肉丝的做法分享
- 芹菜香干肉丝的做法
- 野生小竹笋怎么做才好吃 怎么做野生小竹笋