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【生姜怎么炒好吃 炒姜丝的做法介绍】1、主料：姜100克，柿子椒２个，红椒１个，盐１茶匙，生抽２茶匙，植物油１汤匙，花椒１０粒，白糖１茶匙，鸡精１茶匙 。
2、生姜洗净后，切丝备用 。
3、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝 。
4、甜椒用同样的方法，洗净切丝备用 。
5、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香 。
6、放入生姜丝，大火翻炒 。
7、调入适量生抽 。
8、放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀 。
9、调入适量细砂糖，食材都熟了之后，调入适量盐 。
10、调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，起锅即可 。
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