1、甜面酱用料:水300克、桂皮一根、花椒几粒、八角两颗、香叶两片、老抽25克、白糖25克、面粉25克、做完的甜面酱二次加工、色拉油少许、甜面酱200克、海鲜酱200克、蜂蜜一汤勺、香油两汤勺 。
2、步骤:
(1)先放入大概200克左右的水 , 皮掰碎 , 香叶掰碎 , 花椒 , 八角都放进去烧开以后小火煮个十分钟左右 , 把东西过滤掉剩下水放碗里 。把25克老抽和25克白糖加入到烧完的水里 , 倒入锅里小火煮 。把25克面粉倒入剩下的100克水里搅拌开 , 用滤勺过滤一下过滤掉颗粒物之后倒入锅里一起小火烧 。
(2)用小火煮到变浓稠之后盛出备用 。锅里倒入少量的色拉油 , 把200克甜面酱倒入小火炒 , 放入20克海鲜酱 , 一汤勺蜂蜜 , 烧开混合均匀之后就可以盛出 。
【鸡蛋灌饼的酱怎么做 快来看看吧】(3)加入两汤勺香油搅拌均匀即可 。
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