【蒜泥苋菜做法窍门 怎样做蒜泥苋菜】1、苋菜500克 ， 蒜瓣适量 ， 细盐 ， 味精 ， 油各适量 。
2、将苋菜根、老茎、老叶去掉 ， 洗净 ， 沥干水分 ， 切段；蒜瓣用刀拍松 。
3、锅置旺火上 ， 放入油烧热加细盐 ， 将苋菜入锅煸炒 ， 放入蒜瓣 ， 炒至菜瘪汤汁出即可起锅食用 。
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