1、主料：带皮五花肉600g ， 可乐1罐（330ml） 。
2、辅料：料酒1汤匙 ， 红烧酱油半汤匙 ， 八角2个 ， 香叶2个 ， 姜3片 ， 大葱1小段 ， 盐1茶匙 。
3、带皮五花肉切小方块 ， 冷水入锅 ， 煮开煮至出浮沫 。
4、捞出冲洗干净沥水 。
【可乐红烧肉的做法步骤 可乐红烧肉怎么做好吃】5、锅中放少许底油 ， 把焯好水的五花肉放进去煎至出油 ， 煎到外表略金黄 。
6、加入葱姜片 ， 香叶 ， 八角炒香 。
7、加红烧酱油炒匀至上色 。
8、倒入可乐 ， 加盐 。
9、大火烧开后转小火 ， 盖上盖 ， 小火焖煮至软糯（约50分钟左右） 。
10、转大火收汁后起锅即可 。
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