1、食材：土豆一个 ， 虾一斤 ， 生姜3片 ， 猪肉适量 ， 面粉适量 ， 盐适量 。
2、把土豆去掉皮 ， 切成片 。
3、锅里倒入清水 ， 把土豆放下去蒸熟 ， 是剥掉外壳 ， 去虾线 ， 把虾仁剁碎 。
【虾肉土豆脆饼如何做 虾肉土豆脆饼怎么做】4、放生姜 ， 适量的盐用手抓匀 。
5、淋猪油 ， 蒸熟的土豆倒入罐中捣成泥 。
6、装入碗中放盐 ， 放入面粉 ， 用手揉至面团光滑 。
7、再搓成长条 ， 切成一个个小剂子 ， 取一个剂子揉搓成圆形 ， 压扁 。
8、放入虾仁泥在中间 ， 像包包子把边收好 ， 压成饼 ， 预热好的电饼铛里刷上一层油 。
9、把做好的饼放上煎 ， 饼上再刷一层油 ， 盖上盖子煎2分钟 。
10、开盖后翻一面 ， 饼上再刷一点油 ， 盖上盖子煎2分钟就可以了 。
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