幸福|你和幸福就差这一份山椒银丝兔

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刺激味蕾的一道菜，清爽不油腻。
By 戒咖啡
用料

兔 100克
野山椒六个
粉丝 2饼
盐适量
料酒半勺
胡椒粉适量
淀粉 1勺

做法步骤

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1、买一只兔子，把兔子骨头多的部分切大块。其余部分做冷吃兔或者鲜锅兔。

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2、准备绿豆粉丝两饼，野山椒买现成的就行。

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3、兔肉洗净血水，加入适量盐和胡椒粉，半勺料酒，一勺淀粉，拌匀码味十五分钟。

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4、半锅水，捞六个泡椒，泡野山椒的汤汁一勺，烧开后放一点盐，煮2分钟，煮出味道。

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5、倒入兔肉，煮到变色就可以了。

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6、放入粉丝煮五分钟左右。

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7、用筷子能夹断就可以了。

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8、盛起撒葱花。
小贴士不同的粉丝煮的时间不同，以筷子能夹断为准。有时间也可以把兔肉切成肉丝来做这道菜。。
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