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【土豆烧鸡爪做法步骤 土豆烧鸡爪怎么做】1、主要食材:土豆4个 , 鸡爪6个 。配料:葱姜 , 八角 , 辣椒酱 , 老抽 , 料酒各适量 。
2、鸡爪剪去指甲 , 用热水洗净 , 土豆去皮洗净切小块 , 姜葱切片 。
3、热锅油8分熟加姜葱八角爆香 , 加鸡爪翻炒至鸡爪变硬 。
4、加1勺辣椒酱翻炒出红油 , 加老抽1勺翻炒均匀 , 加土豆翻炒2分钟 。
5、转小锅加恰淹过食物的水 , 大火烧开转中火烧20分钟 。
6、加适量的盐鸡精装盘 , 撒葱花即可 。
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