1、食材：紫薯200克 ， 面粉500克 ， 糖10克 ， 酵母7克 ， 泡打粉5克 。
2、将紫薯洗净切块放锅蒸30分钟 。
【紫薯蒸糕教程 紫薯蒸糕的做法】3、蒸好拿出用铲子弄成紫薯泥 。
4、面称好放入大碗里 ， 将紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌匀 。
5、取水适量加入拌好的面粉里 ， 用打蛋器搅成面糊 。
6、取蒸盘 ， 用锡纸包好 ， 将面糊倒入蒸盘里 ， 醒发30分钟 。
7、醒好放锅里蒸25分钟 。
8、蒸好取出切小块放入盘子里就可以吃了 。
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