随着消费水平的提高，除了米种以外，部分消费者开始将目光放到电饭煲上 。近几年，出国买电饭煲也成了一种新的旅游消费方式 。
但在相同技术层面下，国产品牌电饭煲真的落后于国外品牌吗？
带着这个疑问，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了7款市面热销的电饭煲 。品牌包括美的、九阳、苏泊尔、大松、飞利浦、松下、小米 。测试项目为内胆传热均匀性以及涂层耐久性 。另外，本刊借鉴了国家标准GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》，围绕7款电饭煲开展了米饭试吃活动 。
综合内胆传热均匀性、涂层耐久性、主观试吃这三个测试大项，《消费者报道》得出了7款电饭煲的CCR推荐指数 。
我们推荐飞利浦HD3060和格力GDF-4012D，他们有着较好的内胆传热效果，而且主观试吃评分较高，米饭的质感较好 。另外，我们不推荐九阳F-40FY806和松下SR-G15C1-K，他们的内胆传热效果落后于其他样品 。
接下来，我们一起看看7款产品的具体表现吧！
电饭煲内胆传热均匀性：九阳、松下表现欠佳 一个带电路控制的传统电饭煲只要两三百元，一个入门IH电饭煲往往要价五六百 。他们的加热效果又会有着怎样的差异呢？
根据该标准描述，蒸煮容器（内胆）应具备良好的传热均匀性，受热后热量应能快速均匀传递到容器 。也就是说，内胆侧壁温度上升速率值高、内胆侧壁与底部温差值小，代表了内胆传热性能好 。
▲内胆传热性能测试
结合两组数据来看，格力和飞利浦表现较好，他们的内胆侧壁温度上升速率较快，内胆侧壁与底部温差较小 。这代表了两款产品的内胆在底部受热时，传热状况较理想，放到真实的煮饭场景当中，对米饭能实现较均匀的加热 。
表现不理想的是九阳和松下，他们的内胆温差超过了17℃，比单项排名第一的美的整整相差了5℃；而且内胆侧壁温度上升速率都在1.4以下，虽然高于标准的最低要求（≥0.9），但是以1分钟的加热过程来衡量的话，比单项排名第一的飞利浦温度上升“慢”了11℃左右 。
值得一提的是，内胆传热性能与主观试吃的结果比较相符 。这也间接表明，内胆传热性能对米饭的质感、口感有较大影响 。
另外，大部分主推IH电饭煲的企业声称，得益于线圈的环绕设计，内胆里的加热会更加均匀，内胆壁与底部的温差会较小 。但搭载IH加热技术的米家电饭煲内胆并未在加热测试中位居前列 。
考虑到内胆在长年累月的使用中会产生刮花磨损，本刊通过7款官方售后维修部获悉各款产品的内胆更换价（如上表） 。结合性能排名来分析，格力、飞利浦的内胆较具性价比 。
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