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【哪些人不适宜吃巴沙鱼 巴沙鱼介绍】1、不适合幼儿吃 。因为出口的巴沙鱼片大部分经过多磷酸盐、柠檬酸盐等保水处理 。鱼片经过多磷酸盐处理，在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合幼儿吃 。
2、巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类 。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58% 。
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