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【凉拌粉条的家常做法 凉拌粉条的制作方法】1、食材：粉条100克、绿叶菜20克 。
2、取粉条装在盆里，冲洗去表面的尘土，烧一壶开水泡发 。也可以用温水泡发，盖上盖子 。
3、绿叶菜洗干净，摘成小段 。可以是莴苣叶，也可以是豌豆尖，或是其他的绿叶菜都可以 。
4、准备好姜蒜，绞碎，如果没有工具，也可以切成末，葱花切好，一起装进碗里 。锅中煎好花椒油，倒在葱姜蒜上 。
5、在调料碗中加入生抽，香醋，白糖，和香油，根据自己的口味适量添加盐和鸡精，这样底料就调好了 。
6、锅中烧开水，将泡发好的粉条放进去过水，一方面加热粉条，另一方面也杀菌，保证卫生健康，然后捞出，放进碗里 。
7、锅中水分再次烧开，将绿叶菜放进去烫好，捞出放在粉条上面 。加一勺油泼辣子淋在粉条上，拌匀就可以享用了，酸辣爽口，非常好吃 。
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