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【莲子怎么吃下火效果好 莲子怎么吃下火】1、主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量 。
2、汤锅放清水 ， 水要一次放够 ， 要留出蒸发的余地 ， 煮的过程中间不可加水 。
3、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中 ， 开火 ， 加热 ， 煮沸 ， 一定要不断搅锅 ， 防止银耳胶质粘锅 ， 煮开后 ， 关小火熬煮 ， 也要不断搅锅 。
4、莲子易熟稍后放入 。
5、开锅后继续熬煮 ， 直到银耳胶化 ， 汤粘稠即可 。
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