大碴粥怎么煮才能粘糊 碴粥如何煮才能粘糊


大碴粥怎么煮才能粘糊 碴粥如何煮才能粘糊

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【大碴粥怎么煮才能粘糊 碴粥如何煮才能粘糊】1、煮大碴粥之前 , 要将大碴子和芸豆挑检好 , 然后放入水里清洗干净 , 经过几个小时的浸泡 , 这样便于煮熟 。浸泡好后将粮食全部倒在电饭煲里 , 加入小苏打、清水 , 一般蒸煮2个小时 , 大碴粥就能煮熟 , 比较有粘稠感 , 味道十分不错 。
2、大碴粥的主要原料是大碴子和芸豆 , 或者使用豆角也可以 , 然后还需要准备小苏打 。在煮粥之前 , 一定要将大碴子和芸豆清洗干净 , 最好是浸泡几个小时 , 这样的话 , 在蒸煮大碴子的过程中 , 更容易被煮熟 , 能缩短蒸煮的时间 。
3、用电饭锅蒸煮大碴粥就可以 , 加入适量的清水 , 按煮饭键即可 。煮开后用饭产搅拌一下 , 避免糊锅 。即便是煮开也要再进行蒸煮 , 刚开锅的时候 , 里面的大碴子和芸豆并没有熟透 , 需要继续熬制 。
4、熬制大约2个小时后 , 大碴粥就可以直接食用了 , 如果喜欢甜一点的话 , 可以加入适量的冰糖 。如果你放入的食材比较多 , 需要延长熬制时间 , 不然里面的大碴子和芸豆不能完全熟透 , 你可以每隔一段时间观察一下 , 直到大碴粥变得粘稠 。

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