1、食材：腊排骨、土豆、食盐、味精、食用油、干辣椒、清水、姜、大蒜、花椒各适量 。
2、土豆切块备用 ， 腊排骨剁小块备用 。
3、锅内放入清水 ， 加入剁好的排骨 。
【腊排骨红烧土豆怎么做好吃窍门 腊排骨红烧土豆的做法介绍】4、大火烧开后捞出排骨 ， 用清水冲洗干净 。
5、另支锅 ， 放入排骨 ， 加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒 。
6、大火烧开后改小火炖1小时 。
7、加入土豆炖至土豆熟即可出锅 。
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