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【客家娘酒煮鸡步骤 客家娘酒煮鸡做法步骤】1、食材：鸡一只、客家娘酒500g、姜50g 。
2、将鸡清洗干净，去内脏、去表皮的脏污等，剁成小块状 。
3、可以将客家娘酒倒入锅中，再放入鸡肉，开火煮30分钟左右 。
4、酒煮开之后，关煤气的最小火，注意一定要关小火，否则酒会溢出锅外，因为酒是助燃剂，所以很容易着火 。
5、大约小火煮30分钟之后，娘酒的香气漂满满屋了，这个时候就可以关火，出锅了 。
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